El Valle del Ambroz está situado al norte de la provincia de Cáceres junto al límite provincial con Salamanca. Flanqueado por montañas de más de 2.000 metros es un verdadero vergel de la Naturaleza con un microclima especial que proporciona inviernos suaves y veranos frescos. En 30 kilómetros se pasa de alturas superiores a los 2000 m. que abrigan de los fríos vientos del norte y con nieve gran parte del año en los municipios de Hervás (Pinajarro 2100 m.) y La Garganta, hasta los 400 m. donde la dehesa muestra su esplendor en la zona de Abadía y Casas del Monte. Es un pequeño frasco donde se reúnen todas las esencias de la naturaleza.
En ese espacio se desarrolla una extensa variedad de especies vegetales y animales. Destaca el extenso bosque de castaños y robles, la frondosa vegetación de ribera, las setas y animales como el jabalí, el venado, el zorro e incluso el lince en la parte occidental del Ambroz. Son de destacar algunos ejemplares de árboles monumentales, como el alcornoque de la Cerca de la Fresnada en Aldeanueva del Camino o el soto de castaños monumentales en Segura de Toro.
El Valle del Ambroz es una comarca que se encuentra enclavada en la provincia de Cáceres y está formada por ocho localidades: Abadía, Aldeanueva del Camino, Baños de Montemayor, Casas del Monte, La Garganta, Gargantilla, Hervás y Segura de Toro.
Para conocer con comodidad este valle es recomendable que utilicemos la autovía N-630 que, en buena parte de su trazado coincide con el trazado que tuvo en su día la calzada romana Via de la Plata.
Históricamente, el Valle del Ambroz ha sido un lugar de paso, como lo atestiguan los restos de la calzada romana de la Vía de Plata.
Si recorremos la localidades que conforman el valle descubrimos, probablemente maravillados, la belleza paisajística, la identidad cultural y el inmenso encanto que estas tierras poseen.
El Valle del Ambroz también posee espléndidas zonas de baño; piscinas naturales, piscinas municipales y charcos en las gargantas. Para los amantes del senderismo y la naturaleza, esta comarca proporciona 14 senderos en los que descubrir la esencia del valle. Para observar la belleza del Valle también podemos acercarnos a uno de los muchos miradores que se encuentran en el Valle del Ambroz, como por ejemplo El Mirador de la Garganta, de la Estación o del Castillo.
La artesanía tiene en el Valle del Ambroz importantes centros donde encontraremos laboriosos trabajos de cestería, tallas de madera y muebles en Hervás y Baños de Montemayor. Aldeanueva del Camino produce cerámica de decoración y la industria del trabajo en piel tiene en Hervás unos de los centros artesanos principales de España. También hay en esta comarca interesantes trabajos en marroquinería, forja y vidrieras.
Y en cuanto a la gastronomía del Valle del Ambroz, destacan sus dulces navideños como el muédago y el hornazo (es un bollo relleno de vianda y bocado que es obligado llevar en las salidas campestres de Pascua). Dos productos son esenciales en la gastronomía de la comarca: las castañas (con las que se hacen los calvotes, castañas blancas, catañas con migajones...) y las patatas. Además, también cobran importancia en la gastronomía del Valle del Ambroz los derivados del cerdo, la ensalada de naranja, los buñuelos y un largo etcétera.
Por lo tanto, El Valle del Ambroz es una comarca de gran belleza que combina ríos, montañas, bellos pueblos, monumentos, tradición y folklore; un paisaje casi inigualable que cobra esplendor en otoño, cuando las hojas de los árboles visten el valle de mil colores.
Además, esta comarca es reflejo de muchas tradiciones de las diferentes comunidades que a lo largo de la historia en ella se han hospedado. Así, podemos observar restos de los romanos y su importante Vía de la Plata, restos de los celtas, musulmanes y judíos, con un gran valor histórico-artístico.